La trazabilidad en la industria agroalimentaria garantiza la autenticidad y seguridad de los alimentos, controlando parámetros críticos en distintos subsectores como la acuicultura, agricultura y producción pecuaria. Esta innovación satisface las demandas actuales de consumidores por mayor información de origen y procesamiento de alimentos. Empresas como Andes lideran este avance, empleando tecnología para unir toda la cadena agroalimentaria y asegurar productos de alta calidad.